紫背天葵的功效與作用,紫背天葵圖片

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紫背天葵,別名紅鳳菜、葉下紅、血皮菜、玉枇杷、觀音莧、紅背菜、兩色三七草等,為菊科三七草屬多年生宿根常綠草本植物。民間稱“反背綠丸”,《滇南本草》又謂“紫背鹿含草”,描述為:“紫背天葵草,形似蒲公英,綠葉紫背?!?/p>

紫背天葵

紫背天葵原產中國,主要分布在四川、浙江、廣東、臺灣等溫暖濕潤的地區,尤其在西南地區的四川重慶、貴州、云南、廣西分布甚為廣泛。紫背天葵以嫩莖、嫩葉為主要食用部分,營養豐富,品質柔嫩,風味獨特。

紫背天葵的功效與作用

中醫認為,紫背天葵具有廣泛的藥用價值,其味甘,微酸,性涼,具有清熱解毒、祛風活血、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴、生肌止痛、調經止帶之功效,臨床善治外感高熱、中暑發燒,肺熱咳嗽,傷風聲嘶,癰腫瘡毒,跌打腫痛,燒傷創傷等癥。云南民間常用鮮紫背天葵全草煎湯或泡酒飲服,也有用干品研為細末,沖服或外用涂敷于患處,治療上述病癥。

紫背天葵長健壯,抗逆性強,基本上不受病蟲危害,無農藥污染。另外,由于它具有清熱解毒、潤燥止咳的作用,更適合在春夏交替的季節或者容易中暑的夏季食用。

紫背天葵的營養價值

紫背天葵的礦物質營養比較豐富?,F代植化研究表明,紫背天葵含有多種有益人體的化學成分,如:粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、維生素A、維生素B、維生素c、鉀、鈣、鐵、磷、煙酸。鮮嫩莖葉和嫩梢的維生素c含量較高,還含有較多的黃酮苷。

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