甘草的功效與作用

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神農本草經》上說:甘草,味甘,性平。主治五臟六腑的寒熱邪氣;能使筋骨堅固,使肌肉增多,使力氣加倍;治療金刃傷而致瘡腫;能解毒物。長期服用可使身體輕便,壽命延長。甘草生長在平坦的陸地且有流水的地方。

【原經文】甘草,味甘,平。主五臟六腑寒熱邪氣;堅筋骨,長肌肉,倍力;金創尰,解毒。久服輕身延年。生山谷。

中藥甘草圖片

甘草

  【釋名】甘草,為豆科多年生草本植物甘草的干燥根及根莖。它的莖挺拔直立,根如圓柱,深秋果實成熟。

甘草的功效與作用

甘草味甘,被認為是“物甘之至極”,因而最能補脾益氣,常用于治療脾胃虛弱,中氣不足,氣短乏力,食少便溏等癥。古人認為它“專為補益之品”,凡“五勞七傷,一切虛損,驚悸”皆可用之,就說明了這一點。甘草能入十二經,可補五臟六腑的正氣。古人認為,“正氣存內,邪不可干”,因而有的醫書認為它“在上祛痰止咳,在中調和脾胃,在下清熱利瀉”?,F在它已成為止咳平喘最重要的藥物,也是治療胃脘腸腹脹痛和四肢攣急作痛的常用藥物。

根據五行學說,甘味屬土。古人認為,毒物入土,其毒自化,所以,甘草被認為能“解百藥毒”“解一切草木蟲魚鳥獸之毒”。近代科學證明,甘草能與毒物結合成無毒物質排出體外,又善于吸附毒物,這與古人所說的“毒物入土毒自化”確有非常相似之處。于是,人們通常將它與綠豆一起煎湯服用,治療食物、藥物、農藥等中毒,都已取得非常好的療效。同理,對于一切瘡腫外癥,甘草也都能醫治。除此,《本草綱目》中記載它還能治療初生嬰兒胎毒、驚癇,能降火止痛,消除胸中煩熱,止口中焦渴,安定情緒,促進睡眠。另外,甘草甘緩平和,能折熱藥之熱,能制寒藥之寒,被稱為“眾藥之主”,古代處方中很少有不用它的,甘草成為古今中藥中使用頻率最高的藥物之一。

不過,《本草綱目》中說它能“令人陰不痿”,確實缺乏科學依據。因為現代學者研究證明,甘草提取物有雌激素作用,會減弱男子的性欲;即甘草不僅不能壯陽,反而有可能令人陽痿。由此有人推斷,李時珍的那句話可能是“令人陰痿”的傳抄錯誤。所以,男子服食甘草時應注意。

甜味中藥

  甜味中藥

甘草是最重要的甜味中藥。據現代醫學研究,甘草之所以有甜味,是因為它的根及根莖含有甘草甜素。甘草甜素能減輕其他中藥的苦味,使難以下咽的中藥服用起來稍微可口。另外,人們還通過加入糖或是服完藥后吃點糖,來改善中藥的苦味,但是過多的糖會降低中藥有效成分的溶解度。為了解決這個問題,現代人研發了甜味劑,即有甜味口感的非糖類物質,既改善了中藥的苦味,又不會影響中藥的療效。新型甜味劑主要有:

1.甜菊糖 甜度是蔗糖的200~300倍,對熱、酸、堿穩定,安全性較好。

2.蛋白糖 甜度是蔗糖的180~300倍,甜味好,不耐高溫。

3.木糖醇 甜度與蔗糖相當,味質好,安全性好。

4.高果糖?甜度視其含果糖量而定(果糖甜度為蔗糖的1.5倍)。

5.甜蜜素?甜度是蔗糖的50倍。

【治療方劑】(僅供參考)

治傷寒咽痛

取甘草62克,用蜜炙過,加2升水煮成1升半。每次服100毫升,每天兩次。

治初生嬰兒便閉

甘草、枳殼各3克。以水半碗煎服。

治兒童遺尿

用大甘草頭煎湯,每夜臨睡前服之。

治小兒尿中帶血

用甘草37克,加600毫升水,煎成200毫升。一歲小兒一天服完。

治小兒干瘦

取甘草93克,炙焦,研細,用蜜調和成綠豆大小的丸,每次用溫水送服5丸,每天兩次。

治舌腫塞口

用甘草煎成濃湯,熱嗽,隨時吐出涎汁。

治痘瘡

炙甘草、栝萎根等份。用水煎服。

治陰部濕癢

用甘草煎湯,一天洗三五次。

治小兒撮口風

取甘草7.8克,煎服,令吐痰涎。再將乳汁點小兒口中。

治嬰兒慢肝風

取甘草一指長,用豬膽汁炙過,研細。用米汁調少許灌下。

治赤白痢

取甘草一尺長,炙后劈破,用淡漿水1500毫升,煎至800毫升服下。

治凍瘡發裂

先用甘草湯洗過,然后取黃連、黃芩共研末,加水銀粉、麻油調敷。

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